Patrick Borg débute le doublage à l’âge de 10 ans. Il a effectué ses premiers doublages sur Flipper le dauphin ou encore l’anime Mazinger Z. Il s’est ensuite fait connaître suite à son doublage du personnage Son Goku dans Dragon Ball Z et Dragon Ball Super ainsi que dans les films dans lesquels Son Goku apparait.

Dans la liste de ses nombreux travaux, on peut également citer le doublage de Roland dans Ranma ½, Angel dans Buffy contre les vampires, M. Lopart et Abuelo dans Manny et ses outils et Regis dans l’extension The Witcher 3: Wild Hunt – Blood and Wine. Il est aussi l’une des voix françaises des acteurs Charlie Sheen, Bill Paxton et Eddie Marsan.