K-Coffee Time est une chaîne YouTube animée par Carole, graphiste et ancienne étudiante en langue et civilisation coréenne. Passionnée depuis des années par la Corée, elle en apprend d’abord la langue en autodidacte avant d’entrer à l’INALCO pour en étudier la littérature et la civilisation. Désireuse de partager sa passion au plus grand nombre, Carole crée l’émission de web-radio baptisée K-Coffee Time qui devient une chaîne YouTube quelques années plus tard. L’objectif de la chaîne est dans un premier temps de faire davantage connaître les petits artistes musicaux indépendants de Corée évoluant dans l’ombre des mastodontes de la K-pop. Les années passant et l’envie d’instruire les curieux de la Corée vis-à-vis de l’histoire et la culture du pays prenant de plus en plus de place, K-Coffee Time diversifie alors son contenu pour commencer à aborder les grands évènements et les figures historiques importantes du pays ainsi que quelques affaires criminelles douteuses… En 2019, grâce à l’ambassade de Corée en France, Carole rencontre Sam, de la chaîne Sam et les Dramas, où une grande entente et une amitié forte s’est crée.